@NaiOhm เขียนไว้ใน twitter ถามหาร้านอาหารมังสวิรัติ ในเชียงใหม่  ว่ามีที่ไหนแนะนำบ้าง ในฐานะที่ชอบรับประทานอาหารมังสวิรัติ เป็นชีวิต จิตใจ ขออนุญาต แนะนำ ร้าน พร้อมทั้ง เสนอความคิดเห็นประกอบ การตัดสินใจ แต่ ขอย้ำว่าทุกความเห็นเป็นความคิดส่วนตัวของผมทั้งสิ้นอย่าได้เอาไปเป็นมาตรฐานอะไร รวมทั้งการเรียงลำดับ ก็เรียงตามที่ผมนึกขึ้นได้  และถ้าท่านที่มีความเห็นแตกต่าง ก็สามารถ comment ได้อย่างเต็มที่ครับ

1)  ชมรมมังสวิรัติ แห่งประเทศไทย (ชมร)  : อยู่เลยนิยมพานิชมาหน่อย ติดกับปั๊มบางจาก  จุดเด่นคือ อาหารถูกและปลอดสารพิษ ผัก ต่างๆ ปลูกเองหมด ถ้าข้าวราดแกงอย่างเดียว ราคา 0 บาท นั่นคือกินฟรีครับ  ข้่าวทั้งหมดเป็นข้าวกล้อง ตักเอง อยากตักแค่ไหนก็ได้ ส่วนกับข้าว แกง ผัด มีหมด ตักเองได้เลยอยากตักมากแค่ไหนก็ได้  ไม่ว่าไม่บ่น  มีเกี๋ยวเตี๋ยวหลอด และ ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว รวมทั้งเกี๋ยวเตี๋ยวต่างๆ ไปกินได้  พร้อมน้ำผลไม้สกัดสดๆ อีกเพียบ  อีกอย่่างที่อยากบอกล่วงหน้า ร้านนี้กินเสร็จต้องไปล้างจานล้างแก้วเองด้วยนะครับ   ส่วนจอดรถก็จอดได้ที่ ปั๊มน้ำมันบางจากแล้วเดินทะลุเอา เปิดทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 6:00 น ถึง 14:00 น.   เรื่องรสชาด ปานกลางนะครับ

2) ร้านมังสวิรัติสวนดอก: ร้านนี้อยู่เลยหน้าวัดสวนดอก มาช่วงตึกนึงพอดี ร้านอยู่ในตึกแถว  จุดเด่นคือ อาหารมีหลายแนวดี มีข้าวซอยด้วย อาหารเมืองที่นี่จะเด่นมาก ไข่พะโล้ก็อร่อย  เกี๋ยวเตี๋ยวต้มยำก็อร่อย  จุดเด่นคืออาหารทุกอย่าง รสชาดดีมาก ขายตั้งแต่ ตีห้า ไปรอใส่บาตรพระหน้าร้านได้ พระเดินผ่านแยะตรงนั้น  ข้อเสียคือเที่ยงๆ คนจะเยอะมาก และก็จอดรถยากมากแถวนั้น เวลาขับรถต้องชะลอดีๆ ไม่งั้นเลย ร้าน

3)  ร้านเจกระยาทิพย์: ร้านนี้เลยร้านมังสวิรัติสวนดอกมาแค่สามห้องตึกแถว นั่นคืออยู่แถวเดียวกันใกล้กันมาก ร้านนี้อยู่ฝั่งตรงข้ามคณะเภสัช มอชอ ร้านนี้อาหารจะออกแนวแป้งกับแนวจีนๆ หน่อย พวก ไส้อั่วทอด พวกลูกชิ้นปิ้ง จุดเด่นของร้านนี้คืออาหารเยอะ แต่ออกแนวผัดๆ แนวๆ จีนหน่อย รสชาดอาหารปานกลางถึงค่อนข้างดี แล้วแต่ชนิดอาหาร จุดเด่นคือน้ำผักผลไม้สกัดสดๆ คั้นให้เห็นๆ กันเลย อันนี้จุดขายของที่นี่ จุดด้อยจอดรถยากเช่นกัน แต่ร้านนี้ขายตั้งแต่เช้ายันเย็น

4) ร้านเจ้าเงาะ: ร้านนี้อยู่เยื้่องๆ กีัประตูหน้ามอชอ  ต้องสังเกตุดีๆ หน่อย  เป็นตึกแถว เปิดสายนิดนึง มีทั้งอาหารตามสั่ง และ อาหารราดข้าว  ที่ชอบคือ ผัดกระเพรา แต่รสชาติค่อนข้างจัด  อาหารที่นี่อร่อย  อาหารตามสั่งก็มีหลากหลายเมนูให้เลือก ที่นั่งก็สะดวกสบาย ไปกินต้องช่วงหลัง 9 โมงเช้า และก่อนบ่ายสาม เพราะจะทำให้จอดรถได้สะดวก ริมถนนหน้าร้านจอดได้เลย

5) ร้านมังสวิรัติบุญส่ง: ตั้งอยู่ใกล้ๆ โรงพยาบาลหมอวงศ์ ตรงสันป่าข่อย ถ้ามาจากตลาดสันป่าข่อย พอผ่าน รพ หมอวงศ์ก็ให้ตรงต่อไป นิดนึง จะอยู่ฝั่งขวามือ เป็นตึกแถว อาหารออกแนว จีน รสชาดปานกลาง มีหลากหลายทัั้งก๋วยเตี๋ยวด้วย  จอดรถสะดวก ฝั่งตรงข้ามร้านมีที่จอดรถ เปิดทุกวัน

6) ร้านเจ เป๊าเป่า: ร้านนี้อร่อยสุดแล้วก็จอดรถยากสุดด้วย เป็นห้องแถวไม้เล็กๆ ใกล้ๆ ร้านสมนึกโกปี้ ถ้าวิ่งถนนเลียบแม่น้ำปิง ผ่านหน้าค่ายกาวิละ มุ่งหน้าไปยัง ไฟฟ้าบ้านเด่น เลย ค่ายกาวิละมา ให้สังเกตุซอยด้านซ้าย ที่มีต้นไม้ใหญ่ๆ ที่จะแยกไปวัดเมืองกายได้ ร้านนี้อยู่ฝั่งตรงข้ามซอยพอดี จอดรถหน้าร้านไม่มีทางได้เลยเพราะถนนแคบ ต้องเลยไปจอดข้างสนามกอล์ฟ หรือ เลยไปจอดทางไปไฟฟ้าบ้านเด่น แล้วเดินย้อนมา   อาหารที่เด่นและแนะนำเลยก็คือ ก้านเห็ดโคนอบซีอิ๊วอร่อยมาก และก็ พวกแกงโฮ๊ะ เด็ดจริง รวมทั้งเกี๋ยวเตี๋ยวต้มยำด้วย  ราคาก็แสนถูกร้านนี้ แต่ที่นัี่งในร้านแคบมากๆ  ร้านนี้หยุดวันอาทิตย์ครับ แต่ขายถึงหกโมงเย็น จันทร์ถึงเสาร์ครับ

7) ร้านมังสวิรัติตรงข้ามปรินซ์: จำชื่อไม่ได้เหมือนกัน ลุงคนขายตัดผมเกรียนๆ ร้านนี้ถ้าวิ่งมาจากถนนทุ่งโฮเต็ล มาถึงแยกปรินซ์ ให้เลี้ยวซ้าย นับไปประมาณ 3-4 ห้องตึีกแถว ก็จอดหน้าร้านได้เลย ถ้าไม่มีที่จอด ก็เลยไปหน่อย จอดแล้วแวะไปกินได้ รสชาติอาหารดีมาก  มีหลากหลายให้เลือก มีเกี๋ยวเตี๋ยวข้าซอยขายด้วย หยุดวันเสาร์อาทิตย์เพราะแกรำคาญ พวกตลาดนัด รถมันเยอะ เลยหยุด ตะก่อนเห็นเปิด ตอนนี้ปิดทั้งเสาร์ทั้งอาทิตย์ ร้านนี้เปิดแต่เช้า แต่บ่้ายๆ ก็ปิดล่ะ จุดเด่นก็พวกลาบ พวกยำ และก็อาหารไทย รสชาดดี

มีอีกหลายที่ทั้งในและนอกเมือง ที่ยังไม่ได้เขียนแนะนำเพราะชักเมื่อย ถ้าสนใจอย่างไรจะหารูปถ่ายมาใส่ให้ดูและจะเขียนภาคสองเพิ่มเติมให้อีก เพราะยังนึกออกอีกเพียบแต่ขี้เกียจเขียนล่ะ คงพอเป็นไอเดีย ให้ @NaiOhm และ เพื่อนๆ ที่อ่านบลอคนี้ไปลองชิมดูนะครับ ถ้าสนใจผมจะเขียนมาบอกเพิ่มให้ครับ

AjBomb

23-08-09

วันนี้ผมได้มีโอกาสไปนั่งฟัง คนในวงการพัฒนาเกมส์บน iPhone มาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับ เรื่องเกมส์ ถือเป็นเรื่องใหม่ ที่ทำให้ผมได้เปิดมุมมองและได้ความรู้ใหม่ๆ มากมาย   ผมเลยรวบรวมสิ่งที่ผมพอจะจดจำได้มาเล่าให้เพื่อน ๆ ที่ไม่ได้ไปฟัง เผื่อว่าจะเป็นประโยชน์นะครับ  จริงๆ ที่น่าสนใจนี่ มีมากมายเหลือเกิน แต่ เอาเท่าที่จำได้ก่อนแล้วกัน เพราะผมก็หลับๆ ตื่นๆ ไปบ้างบางช่วงบางตอน

สิ่งที่อยากเล่าให้ฟังสิ่งแรก คือ การสร้างเกมส์บนไอโฟน เป็นการขายไอเดีย ไม่ใช่ขายโปรแกรม ความหมายคือ ถ้าไอเดียคุณเจ๋ง เกมส์สนุกคนเล่นชอบ คุณมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว  ผมชอบคำนี้จัง  UE>UI  เขาขยายความว่า UE = User Experience  , UI = User Interface  ความหมายของอันนี้ก็คือ  User Experience  หรือประสบการณ์อันสนุกสนานของลูกค้า นี่สำคัญมาก เพราะ จะทำให้เราสามารถสร้าง interface ที่ดีได้ ความหมายก็คือ เราต้องเอาลูกค้าสนุก เป็นที่ตั้ง ไม่ใช่คนพัฒนาเกมส์สนุกของตัวเองอยู่คนเดียว

เรื่องที่สองที่จำได้ คือ เรื่องของทีมพัฒนาเกมส์   ซึ่งพวกเกมส์คอนโซล ต้องใช้ทีมพัฒนา นับสิบคน และ เงินพัฒนาอีกมหาศาล แต่เกมส์บนไอโฟนใช้คนเพียงแค่ 2-4 คนก็สามารถที่จะทำได้แล้ว จะเห็นได้ว่า ลงทุนน้อยใช้คนน้อย แต่โอกาสได้ตังแยะ มีทางๆ จึงดูจะเหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มต้น ที่สามารถเข้าไปต่อกร กับบริษัทใหญ่ๆ ได้ เพราะงานนี้ ไม่เกี่ยงน้ำหนัก คนมากคนน้อยสู้กันได้สบาย

เรื่องที่สาม คือเรื่อง  No Goal - No Game อันนี้น่าสนใจ ตรงที่เขาเล่าให้ฟังว่า การพัฒนาเกมส์ ต้องมีเป้าหมายว่าเกมส์นี้จะให้อะไรกับคนเล่นบ้าง ความสนุก ความตื่นเต้น ฯลฯ  ไม่ใช่ทำไปเรื่อยเปื่อยไม่มีเป้าหมาย เกมส์ที่ดีต้องมีเป้าหมาย

อีกอันที่เค้าพูดถึง แล้วน่าสนใจคือ ทำไมต้องให้ทดลองเล่นเกมส์ 60 นาที ฟรีๆ   เพราะมีงานวิจัยมาแล้วว่า 5 นาทีแรก รู้สึกไง 10 นาทีต่อมารู้สึกอย่างไร  จนถึง 60 นาที นี่เป็นเวลาที่ตัดสินใจได้ล่ะ ว่าฉันควรจ่ายตัง เพื่อโหลดไอ้เกมส์นี้เปล่า นั่นคือที่มาว่า ทำไมต้อง 60 นาที

ในเรื่องการออกแบบเกมส์ก็เช่นกัน มีการพูดถึงคำว่า Focus and Simplicity  คือ ออกแบบให้ง่าย และไม่สะเปะสะปะ มีจุดโฟกัสที่แน่นอน อย่าไปซับซ้อนซ่อนเงื่อนมาก  อันนี้ก็เป็นข้อคิดที่น่าสนใจมาก 

สุดท้ายที่ผมจำได้คือ  การออกแบบเกมส์ที่ดี ต้องสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับผู้เล่น และมีความท้าทายให้ผู้เล่นอยู่เสมอ  จริงๆ มีอีกสองสามข้อ แต่จำได้แค่นี้   

ก่อนจะจบเรื่องเล่า ผมยังประทับใจคำพูดที่วิทยากรระดับปรมาจารย์ด้านเกมส์ ที่ได้ฝากไว้ ให้คิด ผมเลยเอาประโยคนี้ หยิบมาเป็นประโยคจบของบทความวันนี้แล้วกันนะครับ

“การเขียน Application บน iPhone ก็ไม่ใช่ว่าจะขายได้ แต่สิ่งที่ขายได้ คือ Idea”

ขอให้ทุกท่านมีสันติสุขครับ

Ajbomb

15-09-2009

ผมได้ฟังบางส่วนของประโยคนี้ จากละครเรื่องไฟโชนแสง ที่กำลังออกอากาศอยู่ทางช่อง 3   ปกติผมไม่ค่อยชอบดูละครหลังข่าว ด้วยเห็นว่า หลายๆ เรื่องค่อนข้างเป็นแหล่งกำเนิดของ ยุงร้าย  (..น้ำเน่ามาก)  แต่ขณะเดียวกัน ผมค้นพบว่า คำบางคำ หรือแง่คิดบางอย่างที่สะท้อนผ่านตัวละครนั้น บางทีทำให้เราฉุกคิด หรือได้รับแง่คิดดีๆ มากมาย

ที่จะเก็บมาเล่าให้ฟังวันนี้เป็นฉากที่นางเอก บอกกับพระเอก หลังจากที่พระเอกสารภาพรักกับเธอ  โดยเธอบอกว่า “คนเรานั้น  วันนี้พูดได้ว่า.. รัก แต่พรุ่งนี้ อาจเกลียดกัน.. ไม่เช่นนั้น คงไม่มีคนผิดหวัง…เพราะความรักอยู่ทุกวันนี้หรอก“    พอผมได้ยินประโยคนี้ ยอมรับว่าโดนสุดๆ เลยรีบตาลีตาเหลือกควานหาปากกากระดาษ มานั่งจดไว้เลยทีเดียว และ ตั้งใจในทันทีทันใดนั้นว่า จะหยิบเรื่องนี้มา เล่าสู่กันฟังผ่าน ajbomb.com

โดยส่วนตัวนั้นผมเชื่อว่า ความรัก เป็นสิ่งที่สวยงาม และก็เชื่อที่นางเอกบอกด้วยว่า ความรักไม่ใช่สิ่งที่ยั่งยืน พรุ่งนี้อาจเปลี่ยนไปอีกแบบหนึ่งเลยทีเดียว  (ในที่นี้ ผมขอพูดเฉพาะในบริบทของความรักระหว่างหนุ่มสาวเท่านั้นนะครับ)   สิ่งที่ผมได้ประสบด้วยตนเองในชีวิตนั้น พบว่าจริงๆ แล้ว เราไม่ได้รัก กัน แต่เราต้องการเป็นเจ้าของซึ่งกันและกัน แต่เมื่อฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง ไม่ต้องการที่จะเป็นเจ้าของ หรือไม่ต้องการถูกเป็นเจ้าของแล้ว ความไม่สมหวัง หรือความขัดแย้งก็จะปรากฏกายขึ้น และนำไปสู่ความร้าวฉานอย่างรุนแรงที่สุดในชีิวิต เพราะ แรงพยาบาทของคนที่ผิดหวังจากความรัก ก็จะแปรเปลี่ยนเป็นพลังแห่งการทำลายล้าง ที่รุนแรง และเกินความคาดคิดของใครๆ ว่า คนที่เคยรักกันจะทำลายกันได้มากมายขนาดนี้

แท้จริงแล้ว มนุษย์ทุกคนไม่ีว่าจะชายหรือหญิง ย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาที่แปรเปลี่ยนไป จิตใจของแต่ละคน รสนิยมของแต่ละคนก็มีการเปลี่ยนแปลงไปเช่นเดียวกัน อันนี้คือ หลักธรรมชาติที่ต้องยอมรับความจริง และเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงย่อมมีผลกระทบตามมาแน่นอน แต่การทำลายล้างจากผู้ที่ผิดหวังหรือพลาดหวัง ไม่ได้ทำให้อะไรดีขึ้นมา ..ไม่ได้ทำให้ คนๆ นั้นกลับมา..เป็นของคุณอีกครั้ง  เมื่อใดที่ความรักยังมีอยู่ในโลกนี้ …คนที่ผิดหวังเพราะความรัก คนที่เสียน้ำตาเพราะความรัก ก็ยังคงมีอยู่คู่กันตราบนั้น..

อย่ายึดติดกับคำว่า “รัก” ที่ใครก็ตามพูดกับคุณในวันนี้ จำไว้ให้ขึ้นใจว่า  ที่ใดมีคำว่า “รัก” ..ที่นั่นในอนาคตอาจมีบางคนที่กำลัง “ผิดหวัง” เพราะคำว่า “รัก” อยู่ด้วยเช่นกัน  แต่สิ่งที่ไม่ควรให้เกิดขึ้นโดยเด็ดขาด คือ  ความเกลีัยดชัง  วันนี้อาจ “รัก” แต่พรุ่งนี้ต้องไม่มีความ “เกลียดชัง”  แม้ใครสักคนอาจจะไม่ได้รัก กันและกันแล้ว แต่ไม่ได้หมายความว่า “เรา” ต้อง “เกลียดกัน” นี่นา

ผมเชื่อในเรืองของความรัก ผมมองความรักเป็นสิ่งสวยงาม  แต่ผมก็ต้องทำใจยอมรับหากว่า วันแห่งความผิดหวัง ผ่านเข้ามาในชีวิต     การยอมรับความเป็นจริ  แม้ว่ามันจะยาก และเจ็บปวดมาก   แต่ “เวลา” จะช่วยเยียวยาทั้งเขาและเราได้  จงมีความอดทน และอดกลั้นต่อสิ่งต่างๆ ที่จะเข้ามากระทบ และท้ายสุด อย่าใช้ความร้าย ตอบแทน ความร้าย อย่าใช้ความรุนแรงตอบแทนความรุนแรง เพราะจะไม่มีใครชนะ แต่ทุกคนจะแพ้…

รักกันเถอะครับ… อย่าเกลียดกันเลย...แม้ใครสักคนอาจเปลี่ยนไป…

ร้องไห้เถิดครับ… ถ้าผิดหวัง ..แต่จะไม่ทำลายคนที่ (เคย) รักเรา…และเรา ก็ (ยังคง) รักเขา

เพราะความรัก เป็นสิ่งสวยงาม....

Aj Bomb….

15-08-09

ช่วงนี้ ผมได้เห็นป้ายโฆษณาหลายที่ เขียนว่า “ร่วมฆ่ายุงร้ายให้หมดโลก”  ผมอดคิดตามเล่นๆ ไม่ได้ว่า ถ้าเราฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ยุงให้หมดโลกมันจะิเกิดอะไรขึ้นบ้าง   ท่านผู้อ่านอย่าเพิ่งว่าผมไร้สาระนะครับ  ผมขอถือโอกาสนี้วิเคราะห์เป็นข้อๆ ดังต่อไปนี้

1. กบเขียดและสัตว์ที่กินยุง:  ก็จะขาดอาหารไป 1 เมนู ซึ่งคงไม่ถึงกับทำให้มันสูญพันธ์ เพราะมันคงไปจับ แมลงหวี่ แมลงวัน เต่าทอง ฯลฯ กินแทนได้ ดังนั้นเรื่องยุงตายหมดโลกแล้วทำให้กบเขียดสูญพันธ์นี่ตัดออกไปได้

2. ปลากัด ปลาหางนกยูงและปลาที่กินลูกน้ำเป็นอาหาร:  ด้วยเหตุที่ลูกน้ำเป็นลูกของยุง ถ้ายุงหมดจากโลกนี้ อาจกระทบต่อห่วงโซ่อาหารของปลาต่างๆ แต่มาพิจาณาดูแล้วปัจจุบันนี้ เราใช้อาหารปลาสำเร็จรูปให้ปลากิน ดังนั้นจะมีหรือไม่มีลูกน้ำก็ไม่น่าเดือดร้อนกับปลาพวกนี้

3. คนผลิตยากันยุง :  อันนี้น่าจะเืดือดร้อนหน่อย ยอดขายอาจจะตกลงไป เพราะไม่มีคนซื้อยากันยุง แต่คงไม่ถึงกะเจ๊งเพราะว่า เค้าก็ไปผลิตยาฉีดแมลงสาบ ปลวด เห็บ เหา อะไรต่อมิอะไรต่อไป  สรุปคือไม่ถึงกับปิดกิจการ แต่ยอดขายอาจกระทบ

เท่าที่ประมวลเหตุผลที่นึกออก ได้ในขณะนี้พบว่า การฆ่ายุงร้ายให้หมดโลก น่าจะเป็นเรื่องดีเพราะ อย่างน้อยไข้เลือดออกหายไป และ เราก็ประหยัดเลือดจากการโดนยุงดูด ได้ด้วย  ดังนั้น ถ้ามีโครงการฆ่าล้างโคตรยุงให้หมดไปจากโลกใบนี้จริง คงไม่น่าจะส่งผลกระทบถึงขึ้น Butterfly Effect หรือแนวเด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว  จนสิ่งแวดล้อมของโลกล่มสลายพังทลายลงไป

ที่ผมเขียนเรื่องนี้ขึ้นมาเพราะผม ไปนึกถึงหนังเรื่อง Bee Movie ที่พวกผึ้งมันไม่ยอมออกไปหาน้ำหวานจนทำให้ ดอกไม้และพันธ์ไม้ต่างๆ เกือบมลายหายสิ้นไปจากโลก ผมเลยเอามาคิดต่อว่า ถ้ายุงมันหายไปจะเกิดไรขึ้นบ้าง  แต่จากการวิเคราะห์ด้านบนแล้วก็ยังไม่เห็นผลกระทบในแง่ลบอะไร ดังนั้นก็จงตั้งหน้าตั้งตาฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ยุงกันต่อไป เพื่อประโยชน์สุขของชาวโลก แต่ถ้าเพื่อนๆ ท่านใดเห็นประโยชน์ของยุงที่ผมอาจมองข้ามไป ก็รบกวนส่ง comment บอกผมหน่อยนะครับ

AJ.Bomb

2-8-09